Archivi tag: Vin

En liten bit Venedig i Köpenhamn

Via Anna på Gourmetodling & Kökshemligheter blev jag tipsad om ett ställe på Oehlenschlægersgade 13 i Köpenhamn. Butiken heter Sfuso & Cicchetti och här kan man inte bara avnjuta cicchetti, venetianska godsaker, utan även köpa sfuso, det vill säga vin i “lösvikt”. Undrar just när vi kan få liknande butiker i Sverige?

Besök Sfuso & Cicchetti på facebook eller på riktigt på Oehlenschlægersgade 13.

Annunci

2 commenti

Archiviato in Dryck, Mat, Minghetti, Venedig, Vin

Monti Garbi Ripasso

Jag såg på vetenskapens värld igår att professor Fredrik Nyström lett en studie där han låtit män dricka två glas vin om dagen och kvinnor ett glas vin om dagen i tre månader. Han kunde inte se annat än positiva effekter av detta och såg man till referensgruppen som inte drack något alls så hade vinet snarare en positiv effekt på kolesterolvärdet. Se ett inslag på SVT-play.

Jag vet inte men i detta läget kanske det vore okej med ett vintips, eller? Monti Garbi Ripasso från Valpolicella! Ett favoritvin för tillfället som du hittar på de flesta Systembolag tror jag.

Köp hem en flaska och ta ett/två glas till maten. Du kommer att bli glatt överraskad!

Ci vediamo…

8 commenti

Archiviato in Dryck, Italien, Minghetti, Vin

Redan de gamla egyptierna

I keramikkrukor från en grav tillhörande Farao Serket (ca 3150 f.Kr.) har man hittat rester av vin smaksatt med örter (bland annat salvia) och kåda. Vinet användes enligt tidiga skrifter som medicin, vilket bevisar att redan de gamla egyptierna visste att vin var bra för hälsan. 😀 Italienarna (eller snarare Etruskerna) var inte sena att odla vin och nu har vinodlingen börjat skjuta fart även i Sverige. Undrar just vad vi drack för 5000 år sedan? Inte var det Amarone i alla fall, men jag har hittat en bra svensk guide till denna kung bland viner. Amaroneguiden är väl värd ett besök!

Ci vediamo…

2 commenti

Archiviato in Dryck, Italien, Minghetti, Vin

Caffè all’Alpino

Ni som såg Primo Paolo i torsdags såg säkert också när Paolo Roberto testade sin farbrors Caffè all’Alpino. Caffè all’Alpino är alltså kaffe som tillreds i en mokabryggare fast man ersätter vattnet med grappa. Ni som känner mig vet att jag gillar både kaffe och grappa så i helgen var jag ju bara tvungen att prova! 😀

Upplevelsen blev lite konstig. Kaffet såg ut som kaffe men smakade kraftigt spetsad kaffelikör. Det blev på något sätt fel mellan synintryck och smak, men när första förvåningen lagt sig får jag ändå säga att smaken var helt ok. Jag kan tänka mig att ta en Caffè all’Alpino till vintern om man varit ute en hel dag i kylan. Det värmer gott och smakar inte helt oävet, men det kommer inte att vara något jag dricker speciellt ofta. Men nu har man ju testat det också 😉

Jag läser i morgonens nyhetsskörd att unga människors alkoholvanor börjar bli farligare och farligare. Fler och fler riskerar alkoholskador och beroende (N.B. enl. undersökning beställd av Folhälsoinstitutet). Kan det vara så att vi svenskar aldrig får chansen att lära oss att dricka för att det är gott istället för att dricka för att bli full? 

Jag önskar er en riktigt bra vecka!

Ci vediamo…

(AB, DN, SVD)

7 commenti

Archiviato in Dryck, Grappa, Italien, Minghetti

Serego Alighieri Grappa di Amarone

grappaamaroneDet här är en grappa… men inte vilken grappa som helst utan en grappa gjord av greve Pieralvise Serego Alighieri, tjugoförsta generationen i rakt nedstigande led från Dante Alighieri. Det är stort! 😀

Ci vediamo…

8 commenti

Archiviato in Dryck, Grappa, Italien, Kändis, Minghetti

Polvere per vino Chianti?

Toskanska vinodlare har gått i taket sedan ett tyskt (eller möjligen schweiziskt) företag hävdat på sin hemsida att man kan göra Chiantivin genom att köpa deras pulver och endast tillsätta vatten, ett chianti-vin-kit. Företaget har nu tagit bort namnet Chianti i hopp om att lugna de toskanska vinbönderna som även har andra pulverviner att slåss emot. För egen del låter det helt obegripligt att man väljer pulver framför äkta vara, men det tyska chiantipulvervinet var tänkt som en dryck vid trekking eller bergsbestigning… fast bör man inte hålla sig ifrån alkohol på höga höjder?

Jag önskar er alla en riktigt trevlig helg med gott riktigt vin. 😉

Ci vediamo…

Lascia un commento

Archiviato in Dryck, Italien, Minghetti, Toscana, Vin

Ibland faller allt på plats

Igår skulle vi äta ugnspannkaka men något gick fel vid tillagningen så Buonasera ställde sig och gjorde en risotto istället. Så istället för ugnspannkaka och mineralvatten blev det visst risotto och vin. Ibland faller allt på plats… 😀

Buon fine settimana…

Lascia un commento

Archiviato in Familj, Italien, Minghetti, Vardagsliv