Basilico

Den som kom på namnet basilika borde få nobelpriset! Namnet på denna fantastiska lilla växt kommer tydligen från grekiskans βασιλεύς (basileus) som betyder kung, och visst är basilikan kungen bland kryddorna (även om jag rankar rosmarin lite högre 😉 )

Basilikan kom ursprungligen från Indien där den förutom som kryddväxt också användes inom alternativmedicinen som ett medel mot bl a hysteri eftersom den ansågs ha lugnande effekter. Bladen kan även användas mot hudirritationer.

Vanligast är ju dock att man äter den som en krydda i mat. Vill du få lite inspiration kan du söka på basilika på Tastline eller Recepten.se. Eller varför inte härja fritt i köket och improvisera fram något själv när du tröttnat på din hemlagade pesto. 😉

Vi har en kruka basilika i köket och just nu kan jag inte låta bli att sticka näsan i den varje gång jag går förbi. Det sätter verkligen fart på hungerkänslorna! Vår basilika kommer från Franchi som saluförs av Gourmetgarage.dk som även har en mängd andra fröer från Italien. Titta in på hemsidan och skapa din egen orto! 😎

Ci vediamo…

Basilika från Franchi

Annunci

2 commenti

Archiviato in Italien, Mat, Minghetti

2 risposte a “Basilico

  1. Tack! Det är krukan i köket. Det blir nog pesto till helgen. 😉

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...