I fredags tog en vinmakare i Portofino hjälp av fyra dykare och sex besättningsmän för att sänka 6500 flaskor Spumante 60 meter ner i havet utanför Portofino. Här skall flaskorna mogna under 18 månader innan de tas upp och säljs under namnet Abissi – Riserva Marina di Portofino. Klimatet på botten är unikt eftersom det håller i princip konstant 15 grader, är fritt från solljus och tillåter att flaskorna vaggas av undervattensströmmarna. Undrar just om Systembolaget kommer att ta med detta märke i sitt sortiment…
Ci vediamo…
Minghettis Venedig 